太原小店区市场监管局北格所三措并举保障农村集体聚餐安全

　　为全面做好农村集体聚餐食品安全保障工作，太原小店区市场监管局北格所针对辖区举办农村聚餐次数多、人员多的实际情况，坚持监管与服务并重的工作原则，对辖区农村集体聚餐开展严格的检查和监督指导。

 

　　落实各方责任

 

　　进一步明确基层政府、集体聚餐举办者承办者、市场监管部门、卫生健康部门、基层食安办的具体责任，通过压实层层责任，确保了农村食品安全始终有人抓、抓彻底。

 

　　摸清监管底数

 

　　针对农村地区厨师不专业且流动性大等特点，加大对农家宴厨师的排摸力度，对农家宴举办者和涉厨人员进行规范登记，实施台账化管理，对相关人员的健康状况统一管理，有力保障了农村聚餐人员健康安全。

 

　　加强监管指导

 

　　加大对燃气使用和从事农村集体聚餐承办者的监管力度，对操作设施不达标、人员资质不够、食品安全意识不强的承办者及时责令整改，对燃气使用不规范的行为责令迅速整改，对整改仍不到位的承办者坚决予以取缔，从源头上确保农村集体聚餐安全。

 

　　截至目前，共备案指导109家，餐用具清洗消毒3927套，保障39270人就餐安全。

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